Doce días y serán doce meses (IV)

Nueve días temblando con caricias

Que noche a noche día a día dimos

Besos que entre pesigollas sentimos

Cada día de este año que vivimos

Doce días y serán doce meses (III)

Diez días en que saborear las cenas

En la mesa de nuestro restaurante

En casa con varias velas delante

O en una alfombra con charlas amenas

Doce días y serán doce meses (II)

Once días para hacer recordar viajes

A través de Aragón con sus perros guía

Molinos holandeses con nostalgia

Tu pueblo, Salou y otros parajes

Doce días y serán doce meses (I)

Doce días y serán doce meses

Un año vivido será a tu lado

Entre tu sonrisas todo ha pasado

Desde que la puerta a ti tu me abrieses

Arroz a la milanesa

Hoy tengo el honor de enseñaros mi:

ARROZ A LA MILANESA

Es muy fácil de hacer, y si seguís el vídeo podéis prepararlo sin ninguna complicación.

Los ingredientes que necesitaremos, los voy a dividir en 2 grupos

• sofrito
• un pimiento verde
• un pimiento rojo
• jamón cortado a cachitos
• tomates
• cebolla
• ajo
• el volumen
• arroz
• queso
• orégano
• perejil

Lo he separado así porque con la primera parte haremos el sofrito inicial, y con la segunda, daremos volumen, cuerpo y el toque final de sabor.

Primero, cortamos el ajo( o varios), la cebolla (o varias), el pimiento rojo y verde, y 2 o 3 tomates. Todo cortado lo más fino posible.

La idea es que pongáis lo que vosotros creáis. Esto da sustancia a la comida, es sano, y esta muy bueno, así que echar sin miedo, pero con cabeza!!!!

Siempre tiene que haber un poco más de tomate que de los pimientos.

Echaremos en una sartén grande unas 6 cucharadas de aceite... más o menos para llenar todo el culo de la sartén.

En el aceite CALIENTE echaremos los ajos, y pasados unos pocos segundos, echaremos la cebolla.

No esperéis mucho porque los ajos se ponen negros en seguida y luego amargan!!!

Casi a continuación echamos los pimientos y por último el tomate.

Eso lo tenéis que dejar hacer hasta que veáis que está bien hecho, blandito y que casi dan ganas de comerlo ya.

Irle dando vueltas para que se vaya haciendo todo igual.

Si lo tapáis se hará un poco antes (consejo de Alba)

Encender ahora el horno para que se vaya calentando, ponerlo a potencia máxima.

Mientras tanto, poner una cazuela con agua en otro fuego.

¿Cuánta agua? pues depende de cuánto arroz.

¿Cuánto arroz? pues depende de cuántas personas vayan a comer

La cuenta es, un vasito por persona, o lo que os quepa en un puñado.

Y para el agua... es el doble y un poco más de agua que de arroz.

Yo uso los vasos que veis en el vídeo  Los lleno hasta mitad de arroz, y los lleno enteros de agua, y aún hecho un poco más de agua.

Bueno, pues con ese cálculo, echamos el agua,y más o menos para cuando el agua rompa a hervir... estará listo el sofrito (más o menos)

En ese instante, echáis el jamón al sofrito, ser generosos que el jamón está muy bueno. Lo mezcláis bien.

Luego, echáis el arroz y lo volvéis a mezclar todo bien.

Y por último, echáis el agua, con cuidado!!!! que el agua estará hirviendo!!!!

Ahora echáis orégano y perejil... más o menos al gusto.

Lo dejáis cocer unos 10 minutos, hasta que el agua más o menos se haya absorbido por el arroz y el sofrito.

Echar el queso y revolver todo para que se mezcle bien y el queso se quede integrado con la comida.

En ese instante, sacáis el arroz y lo echáis a algo que se pueda meter al horno. En mi caso, usé una cazuela de barro.

Echáis el queso rallado por encima, para que se ponga crujiente y dorado en el horno.

A continuación lo dejáis en el horno a 180º durante 10 minutos más. (recordar que el arroz necesita 20 minutos de cocción)

Y a los 10 minutos, lo sacáis, lo dejáis reposar un poco (5 minutos es lo suyo) y a presentar y servir!!!

Fácil, y muy bueno.

Con esto triunfáis seguro!!!

La banalidad del fútbol

En estos días convulsos para el zaragocismo, quiero pegar en mi blog el comentario que acabo de hacerle a mi prima, la cual, y la entiendo perfectamente, le jode que ahora se pida manifestarse a la gente por algo tan banal como el fútbol.

Sobrevivir es comer y dormir. Vivir implica aparte de lo anterior disfrutar de la vida.
Y el fútbol es el circo romano de nuestros días, es la escusa para que el pueblo no piense en las miserias que le asolan.

Es algo necesario, como lo es el teatro, la música o la cultura en general.
Es algo que despierta sentimientos, que te engrandece el alma cuando se gana, y que te cabrea cuando se pierde, que da de comer al alma.

Y a nivel económico, ya se ha dicho que el Zaragoza en primera aporta 20,6 millones a la economía aragonesa (http://ruberdiego.blogspot.com.es/2009/10/el-real-zaragoza-aporta-20-millones-la.html), por lo que que el equipo siga en primera, es bueno para todos.
Y por las manifestaciones... ¿acaso no ha habído gente en ellas? ¿acaso la gente no sale a la calle? ¿acaso no existen mareas de diversos colores?¿acaso no reciben apoyo? ¿Y cuantas a habido por el fútbol?
Y volvemos a la economía, o luchamos porque se vaya Agapito, o la DGA, como avalista del R.Zaragoza, ya está pagando por ella una deuda. Y eso lo pagamos todos los aragoneses. Por lo que trabajar por que Agapito desaparezca también es ayudar a la economía de Aragón.
Creo que luchar por tus sentimientos, aunque sean hacia los colores de un equipo que representa a tu ciudad, y da de comer a tu espíritu es tan noble como luchar por que mejoren las condiciones laborales.

Por la misma regla, podríamos decir que para qué gastar dinero en todo aquello que no sea sanidad, trabajo, educación... fuera museos, fuera teatros, fuera fiestas, fuera deportes, fuera todo...

No, esta vez no estoy de acuerdo contigo. Para sobrevivir es importante comer, y trabajar para poder comer. Para vivir es necesario alimentar el alma.

Parapente en Organyà

Siempre he dicho que me encantaría hacer paracaidismo, puenting, o cosas así.

Para mi cumpleaños, Alba, mi fantástica novia, me regaló un "bautismo en parapente acrobático" :)

Ayer fuimos para allá.
El sábado salió un día muy airoso, y vi peligrar el parapente, pero ayer Domingo salió un día espectacular, claro, sin nubes, sin una gota de aire, uno de esos días bonitos.

Así que allí fuimos a Organyà (en castellano pronunciado Orgañá) en el prepirineo catalán de Lleida.

Nada más llegar te ponen los dientes largos con un vídeo donde te explican como es el despegue y como será el vuelo... y te dan ganas de salir ya a volar.

Después, sólo queda esperar a que empiecen a soplar las corrientes de aire... y a volar.

Subimos en una furgoneta, junto con más gente que quería volar, por su cuenta, o como yo, con un guía. Mientras tanto Alba esperaba al lado del río donde aterrizaríamos.

No creáis que subimos a lo alto de la montaña, estábamos a mitad más o menos... a unos 250 metros de altura, pero no hacía falta más. Por algo la llaman "la montaña mágica" porque se puede volar horas y horas ascendiendo de forma mágica.

Esta es la zona de despegue:

https://www.google.es/maps/preview#!q=C-14%2C+109%2C+Organy%C3%A0%2C+Lleida&data=!1m4!1m3!1d886!2d1.3242513!3d42.2286041!2m1!1e3!4m10!1m9!4m8!1m3!1d886!2d1.3245086!3d42.2285062!3m2!1i1842!2i921!4f13.1&fid=7

(perdonar que no os ponga el visor de google maps, pero con el nuevo maps, no se como se hace.)

Una vez preparado el equipo.... sólo faltaba correr para intentar saltar... esperar a que el aire te tirase para atrás... y mágicamente despegar como un trozo de papel bailando con el viento.

Subimos, así como el que no quiere la cosa a 1700 metros de altura. Recordar que despegué a unos 250!!! Pasamos las antenas que coronan la cumbre de la montaña, estábamos altos... y curiosamente... parecía como que estuviésemos quietos en el cielo.
En ese instante... me dijo el instructor que íbamos a 25km/h

¿Recordáis a Heidi y su columpio infinito?

Pues la sensación era la misma, estar colgado de un columpio gigante disfrutando del aire, del paisaje, de la vida!

Luego, después de un buen rato que a mi me parecieron unos segundos, empezamos con la segunda parte de la actividad... ¡la acrobacia!

A unos 1300 metros de altura, hicimos una caída en barrena con unos 5 o 6 giros perdiendo altura a gran velocidad.

Después de eso.... una mirada al cielo azul para que el cerebro se centrase en su ligero mareo... y a aterrizar.

Podría seguir hablando, pero creo que es mejor, dejaros con el video del despegue y de parte del vuelo.

Y una vez más: ¡Mil gracias Alba por el regalazo que me diste!